吃苦瓜能不能降血糖？

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有研究证实，吃苦瓜是可以帮助降低血糖的。吃苦瓜降血糖的原理在于：苦瓜含有类似磺脲类药物的成分，因此它会刺激人体胰岛细胞分泌胰岛素；同时苦瓜本身还会影响肠道激素的分泌。因此，苦瓜是对调节血糖很好的一种食物。