痛风病人与碱性食物

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碱性食物不是以口感来判别，而是以最终代谢产物来判别。比如说我们大家熟悉的醋酸，它口感是酸性，最终代谢产物它是偏弱碱性，属于碱性的食物。碱性食物包括了所有的蔬菜、大部分的水果，还有鸡蛋牛奶豆制品。以前治疗痛风，认为豆制品和肉类不能吃，但它们很多代谢的产物最终还是碱性，碱性食物可多食用。