苹果的营养价值及作用？

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中医讲五谷为养、五果为助，吃还是要以粮食为主，吃点水果作为补充，不能用水果作为主食。苹果中富含大量的糖分、有机酸、膳食纤维、维生素等物质。皮蛋和普通鸭蛋的营养价值大致相同。 皮蛋的营养成分和普通鸭蛋比较相似，主要含有蛋白质和一些微量元素，但蛋白质的含量有一定的减低。