素食主义者肿瘤发生率更低吗?

区俊文

副主任医师 广东祈福医院

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素食主义者在国内外有一些研究认为素食主义者可以降低肿瘤的发生率,大部分的研究是在素食主义者减少乳腺癌、前列腺癌,还有结肠癌。而胃癌的发生率会更高。可能是植物类食物对于人体的消化道,还有激素水平应该是有直接相关的影响。但肿瘤患者也不能完全不吃肉,建议先增加植物类的食物,从而慢慢减少肉类的食物。