吃南瓜真的能够降血糖吗？

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吃南瓜不能降血糖。南瓜的营养非常丰富，含有胰岛β细胞所必需的微量元素钴元素，吃南瓜从某种意义上来讲可以对糖尿病的防治有一定的作用。但是，南瓜也是一个高升糖指数的食物，如果摄取太多肯定会造成餐后血糖的升高，因此建议患者要适量的食用，不能把南瓜完全替代降糖药物。